RWI#2 – Roggenweizen IPA

Braudatum: 10.07.2018
Vol. 7.0%, EBC 6, IBU 51
Dieses Bier ist ein Hybrid aus einem mit bayrischer Weizenhefe vergorenes Roggenweizen und einem IPA. Die Kombination der Hefe und des Roggens trüben das Bier stark. Im Antrunk sind die typischen Noten nach Banane und Nelken eines Weizens wahrnehmbar, die sich durch die IPA-mässige Hopfung in sehr fruchtige Noten nach Zitrusfrüchten und etwas Ananas, sowie einen bitteren Abgang umwandeln. Gehopft mit Citra und Simcoe.