ARW#6 – Amerikanisches Roggen Weizen

Braudatum: 17.05.2018
Vol. 5.6%, EBC 6, IBU 24
Warum amerikanisch? Wegen der eingesetzten Hefe amerikanischer Herkunft. Diese Hefe betont weniger den typischen Geschmack (Banane, Nelke) bayrischer Weizen. Hell, süffig, frisch, duftend nach Ananas, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten und angenehmer leichter Bittere im Abgang. Leicht ‘brotige’ Noten durch den Einsatz des Roggenmalzes, das auch für die Trübung verantwortlich ist. Gehopft mit Citra und Simcoe.