CDA#11 – Cascadian Dark Ale (Restposten)

Braudatum: 28.09.2018
Vol. 7.0%, EBC 96, IBU 73
Die Malzmischung eines Stouts kombiniert mit einer Hopfung wie ein IPA ergeben das Cascadian Dark Ale.
Dunkel, stark, mit Duft nach Cassis, schwarzer Schokolade und etwas Kaffee. Lang anhaltender, bitterer Abgang. Gebraut nur mit Simcoe Hopfen, danach grosszügig kaltgehopft mit Cascade, Simcoe und Mosaic. Tipp: nicht zu kalt trinken, damit sich der Geschmack voll entfaltet.