BPA#1 – Brot Pale Ale

Braudatum: 15.02.2020
Vol. 4.9% , EBC 10, IBU 44
Ein Experimentalsud! Inspieriert von ein paar Brauern aus England, die nicht verwendetes Brot ind Bier verwandeln, leiste ich mit diesem Bier einen winzigen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und habe mit 1kg gesammeltem, altem und hartem Brot einen Teil des Malzes (ca. 20%) ersetzt und das Bier kräftig mit Waimea und Mosaic gehopft. Das Resultat ist dieses goldene, relativ leichte, sehr fruchtig-bittere Pale Ale. Wenn es schmeckt, wird weiter Brot gesammelt!

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